Resterkocken

FINNS ÅRETS BÄSTA RESTERKOCKAR PÅ ER SKOLA? TÄVLINGEN AVSLUTAD!

En klimatsmart tävling för alla elever i grundskolan som minskar matsvinnet. I höst har skolor fått chansen att göra en insats för miljön och rädda resterna i kylen – och samtidigt tävla om 10 000 kr  till klasskassan och presentkort från Matsmart.se.

Vi fick in några bidrag från Osby och Östra Göinge och vill tacka alla elever som deltagit!

Juryn har nu utsett en vinnare för 2021

Klass 6 på Järpås Skola i Lidköping. De vinner med sin resträtt Restpannkaka i ugnen à la Järpås med räddade tillbehör.

”Ett mycket bra val att vidareutveckla den omtyckta Fläskpannkakan till en lika omtyckt Restpannkaka, Att dessutom ta hand om höstens fallfrukter till ett mos är både gott och smart för att ta tillvara på naturen. Härligt att se hur de arbetat med att öka kunskapen och det praktiskt arbetat med råvarorna i klassen. ”

 Sofielundsskolan klass 9a i Malmö, med sitt recept Vegetarisk färspaj med morotsröra.

”De har räddat många råvaror genom att jobba på flera olika sätt i köket. Att skära bort mögliga, skippa att skala rotfrukter och blanda de stötta och gamla råvarorna med nya råvaror precis som det ska vara. Det märks att de haft ett bra samarbete i gruppen för att få till ett gott recept och skapat ett arbetssätt som fungerar för alla i vardagen. Extra + för att de till och med tog hand om konservburken.”

Se alla bidrag på www.resterkocken.se , kanske ni kan få inspiration till nästa års tävling!

Projektledare Ann Thorén på Sysav
040-635 18 00 eller ann.thoren@sysav.se

ÖGRAB Eva Torneus
044-790 59 88 eller eva.torneus@ograb.se